Resep Masakan Ahli Roti Goreng Keju Tabur Untuk Sajian 14 Buah

Resep membuat masakan menu spesial roti goreng keju tabur sangat cocok untuk acara santai keluarga karena sekali olah bisa menghasilan 14 buah roti.

Sambil iseng membuat masakan bayi saya biasa memakan camilan yang ada didepan mata. Salah satu camilan favorit saya adalah jenis roti, karena selain tekstur roti yang lembut dan cara membuatnya juga tidaklah terlalu sulit.

Seperti kali ini saya ingin membagikan pengalaman bagaimana cara membuat roti goreng dengan taburan keju atau mungkin lebih kita kenal dengan nama roti goreng lapis keju dengan bahan baku terbagi menjadi bahan baku biang, bahan baku roti dan bahan baku isi yang harus kita siapkan sebagai berikut:

Bahan Baku Biang:

• Ambil 25 gram margarin
• Gunakan 1/2 sendok teh garam halus
• Juga 2 sendok makan tepung maizena
• Tak Lupa 2 buah kuning telur

Bahan Baku Roti:

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 buah putih telur dokocok lepas
• 85 ml air minyak padat untuk menggoreng

Bahan Baku Isi:

• 200 gram butter cream
• 100 gram keju cheddar diparut panjang

Ok sampai disni apakah bahan baku diatas sudah dipersiapkan? Kalau sudah siap mari kita masuk ke tahap pembuatan roti goreng keju tabur untuk sajian 14 buah:

Pengolahan Bahan Baku Biang:
Nyalakan api pemanas, lalu lelehkan margarin dengan tambahan garam. Masukan tepung maizena kemudian aduk hingga rata dan mengental. Jangan lupa untuk memasukan kuning telur lalu aduk kembali hingga rata dan sisihkan.

Pengolahan Bahan Baku Roti:
Campurkan tepungterigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan baking powder. Setelah itu aduk sampai rata dengan menambahkan putih telur dan air sedikit demi sedikit sambil dibuat adonan yang kalis.

Proses selanjutnya yaitu:

1. Masukan olahan biang, lalu proses adonan lagi sampai banar - benar elastis.
2. Diamkan adonan yang baru diolah tadi selama 20 menit hingga kempis.
3. Timbang adonan dengan berat masing - masing 10 gram untuk dibulatkan.
4. Setelah jadi bulat - bulat diamkan 10 menit agar tekstur adonan semakin sempurna.
5. Siapkan 3 buah adonan yang sudah dibulatkan lalu pilin hingga bentuk panjang dan kepang.
6. Letakanan diatas loyang yang sebelumnya sudah di tabur tepung terigu.
7. Diamkan selama 45 menit agar hasil adonan yang sudah dibentuk kepang mengembang.
8. Goreng adonan kepang dalam minyak yang sudah panas dengan volum api yang kecil sampai matang.
9. Belah dua permukaan roti yang sudah matang , lalu semprotkan butter cream dengan spuit.
10. Taburkan keju cheddar parut diatas permukaan roti.
11. Roti goreng keju tabur siap disajikan diatas meja bersam keluarga tercinta.

Jangan lupa baca juga: Resep Sehat Menu Masakan Bayi & Resep Sehat Menu Masakan Balita

Terima kasih sudah berkunjung ke blog resep masakan ahli,
Semoga bermanfaat.